个个都是大老板 盘点台湾明星开餐馆

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周华健：粤华轩

周华健与两位好友投资的粤华轩以经营广东菜为主， 开业两年来，生意不俗，每月平均有四、五百万元台币的生意，原因是了捉摸到了台北食客的口味。

王杰：“福记”麻辣火锅

位于台北市中心八德路的“福记”麻辣火锅， 现在由王杰的姐姐经营。由姐姐亲手调制的麻辣汤底，有独特的麻辣味，她说这个汤底，是用独门秘方炮制出来的，非常适合南方人。王杰在台湾时，经常会带一些香港明星来光顾，王杰说吃过一次后，欲罢不能，竟然疯狂地爱上了麻辣火锅。

孙兴：无名酒吧

孙兴在台北的淡水开了一间西餐厅， 又在台北的大学路再开了一间名叫No Name的酒吧。酒廊的设计，由女友林美贞一手包办，所有的灯饰都由她设计，有的还是她亲手制作。店内的旧沙发椅子，加上怀旧音乐和各式美酒佳肴，非常适合情侣小聚。

蓝心湄：劲辣川菜馆

蓝心湄在台湾已拥有三间KiKi餐厅， 都是清一色的川菜馆，去年10月她又与舒淇、陶晶莹合资在台北复兴路开KiKi餐厅的总店。川菜以麻辣见称，为照顾不同客人的嗜辣程度，餐牌上以星星表示其辣度，最辣的是三星。

范晓萱：庭园餐厅

座落在敦化南路的庭园餐厅， 是范晓萱的母亲和人合作经营的，卖的是意大利菜。在范晓萱没有工作时，便会去餐厅吃饭，她的庆功宴也常在这里举行，所毋须做广告推广，食客也源源不断。

吴宗宪：恶魔岛餐厅

吴宗宪将投资100万新币， 把他在台北经营得非常成功的恶魔岛监狱餐厅概念，搬到新加坡去。“我在台北的这家监狱餐厅开了一年多了，生意非常好，我想这个概念可以搬来新加坡，正在让智强帮我找地点，可能他和妃丽，都会是股东。”吴宗宪说。

杨林：徐家小馆

许多人都纳闷地追问杨林， 为什么她开店不起名叫“杨家小馆”而叫“徐家小馆”呢？据知他的男友也不姓徐。经过解说才知道，这家店是杨林和从小在一起长大的好友徐瑜芬合资开设的。其实，初起店名时两人曾考虑店名叫“徐杨小馆”，但觉得拗口，所以最后决定以大股东的姓为店名，徐瑜芬出资比杨林多，所以这家店就成了“徐家小馆”，但二人已达协议，下一家分店谁出的钱多店名就跟谁姓，杨林兴致勃勃地说：“下一家我就要它成为‘杨家小馆’。”徐家小馆位于天母克强路2号，这爱店其实是杨林和徐瑜芬合开的第二家店，第一家在内湖路二段，生意相当不错，许多人都是慕名而来，没事时杨林还会到店里帮忙端菜、点菜。平常就已高朋满座的小馆，更常因杨林的出现，让客人迟迟不肯离席，徐瑜芬不得不建议杨林少来为妙。

杨林说：“徐家小馆的特色就是无论大宴小酌、点菜、合菜或宴席，这里的厨师都是五星级饭店的大厨。为了留住人心，我们还邀请了厨师们入股，所以他们做得更起劲，因为赚到的每一分钱他们也都有份。在价格上，徐家小馆也是偏大众化，冷盘的价格从160至220元台币之间，海鲜也就99块到589元台币。还有各式合菜，四菜一汤附水果只须1000元，宴席呢从5000块起，包含水果、甜点等13道菜，花样之多绝对让顾客吃得开心。”

杨林对店内的装饰也是推崇不已：“因为整个店的设计都是出自徐瑜芬的构想，她学过设计及画画，把所学用在餐厅上，在内湖店里，她把自己的作品挂在店内，让兴趣和事业相结合，那天母店则把老师的画作挂出来给顾客欣赏，让徐家小馆也呈现出不一样的感觉来。”

吴大维：“官邸”酒廊

推开上海“官邸”那道厚厚的深胡桃木门， 室内一律深色木质基调，很有些简约的现代感，桌椅的宽敞布置又兼顾了私密性。除了开放式区域外，还有几个独立开间的ＶＰ包房和独一无二的香槟吧。酒吧室外有一个按江南古园林设计的精巧别致的庭院。

天气好时，客人可以随意散坐在庭院的露天座上。自然巧妙的分隔，为每个人都留出一个互不相扰的空间。透过层层树影，可以看见淮海路上闪烁的霓虹，映着疏疏朗朗的云彩。

著名娱乐节目主持人吴大维是“官邸”的股东之一，总有圈内朋友前去捧场，“官邸星光”由此而来。

“官邸”的一大特色，是只有会员才能入内，这使得它成为众多红艺人聚会的安全场所。每个会员都能得到一把“回家钥匙”——“官邸”门卡。刷卡入内的方式，把众多追星族挡在了门外。

齐秦齐豫：齐辣火锅店

歌星齐秦嗜辣， 以前来内地的机会多，一到四川、贵州、云南，他就到处找辣吃，还跟当地人讨教，不远万里购买香辛辣料回来，自己炮制麻辣锅底。时间一长，“齐秦麻辣锅”在圈子里打出了名气。

1987年，齐秦的麻辣锅店在台北开张，一时宾客如云，用哥哥齐鲁的话说：“所有娱乐圈里的明星几乎都来过。”而到了上海开餐厅后，除了麻辣锅，其他的菜都由哥哥齐鲁创新和改造，自创出不少菜肴。

开了餐厅，歌迷们自然鼎力支持一把，齐秦歌迷网站上一群来自全国各地的歌迷说：“齐秦大哥，我们来你的餐厅，你给我们打折吗？”齐秦说：“你们来吧！”

后来，齐秦、齐豫和他们的哥哥合作在上海开设了第一家内地“兄弟姐妹店”。歌迷们从四面八方聚集上海相会他们热爱的偶像，偶像则象征性地收了10块钱让歌迷们大吃了一顿美食。对于这些歌迷，当天的激动和温暖是永生都难忘的。

据说，开业当天，齐秦齐豫双双到场，为新店摇旗呐喊。而早已得到风声的歌迷，也借着吃饭之机，和慕名已久的偶像见上了面。由于工作关系，该店平时由三人中的大哥齐鲁打理，齐秦齐豫并不经常出现。不过还是有执着的歌迷把这里当成了据点，没事就来坐坐吃个饭，以期遇上姐弟俩。